先将花蛤放在水盆里然后放两勺盐净泡两小时

在锅里放冷水渗过花蛤然后焯水

将蒜米切成蒜容 香菜 葱花 辣椒 切碎 然后将三勺油烧热 放蒜容香菜 葱花 辣椒 炒炒 放半小勺盐 翻炒几下 将花蛤放锅里反复翻炒 放酱油 半碗水和一勺生粉搅拌均匀 倒进锅里 翻炒花蛤 2分钟后放一勺蚝油 再翻炒几下 放盘里就ok啦