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孜然味的肉酿面筋(1/7)
调馅。洋葱和青椒洗净切成小丁放入肉馅中，并加入盐，生抽，老抽，蒜末，孜然粉，香油（如果肉馅干可酌情加水或者食用油）
面筋直接用手指捅个洞，在里面转一圈为了让内部空间大一些。
用手塞进肉馅。
锅中放入水，烧开后放入填好肉馅的面筋。煮10分钟左右。
调料汁。碗中放入生抽，老抽，冰糖，米醋调成汁倒入煮面筋锅中。煮10-15分钟至面筋皮收缩。
倒入水淀粉大火收汁出锅。