制作焦糖：（白砂糖 120克 清水 60ml 热水 60ml）
1）白砂糖和清水混合，放入锅中，烧开。
2）白糖会先冒大泡泡，不要搅拌，只需要摇晃锅，摇匀就可以了。
3） 煮到泡泡变的细小，颜色也变为棕色。（煮过头焦糖味道会发苦哦~）
3、制作布丁液：（鸡蛋 1个 牛奶 120克 鲜奶油 70克 白砂糖 10克）
1）鸡蛋、牛奶、鲜奶油、白糖搅拌均匀。
制作蛋糕：（鸡蛋 3个 白砂糖 35克 低筋面粉 40克 玉米淀粉 10克 牛奶 60ml 山茶油 60ml）
鸡蛋和白糖，放入打蛋盆里。（我的鸡蛋是刚从冰箱冷藏取出，所以隔水打发，会容易一些，冬天温度也要隔水打发哦，水温摸着不烫手为宜）
先取一部分蛋糊，筛入面粉、牛奶、山茶油，轻轻拌匀。
再和剩下的蛋糕糊一起混合均匀
蛋糕模具放入烤箱中。中层，蛋糕/饼干模式，180度，烤35分钟
蛋糕烤好后，凉透了脱模。搭配上酸奶油或者鲜奶油食用。
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