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翡翠白菜蒸饺(5/21)
猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水
顺时针搅匀
木耳剁碎
加入肉馅里再顺时针搅匀
菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸
用榨汁机榨出汁
澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状
揉匀
揉入猪油
至完全揉匀，成细腻光滑状
两种面团分别搓成长条
切小剂，按扁
绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮
取一面皮，中间放馅
捏出5个角
把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了
面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上
水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）
蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！
个头不大，小朋友两口一个
纯天然的颜色，无色素，吃着才放心！