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凉拌香辣金针菇(5/7)
金针菇洗净切头
将金针菇过水煮熟沥干备用
把蒜姜葱一起切成末备用，姜蒜分成两份，其中一份弄成蒜水，里面放盐
将八角，茴香，桂皮捣碎，与姜蒜一起放入辣椒面里，把油烧热淋上去
辣椒油完成
在锅里倒少许油，之后把肉沫放里面炒熟，过程中放盐，味精，酱油调色，最后加几勺辣椒油
最后把金针菇放入盘里，浇蒜水，加醋，酱油，最后淋上辣椒油再加入肉沫，完工～
金针菇洗净切头