安装App
酥酥鸡米花(1/6)
鸡胸肉洗净，切小块，加椒盐，胡椒面少量的食用油拌匀，腌制半小时。
腌制期间，打一个或两个鸡蛋，具体根据鸡胸肉的多少来定。
准备好干淀粉。
面包糠。 因为腌制时用了椒盐，这款面包糠里也有盐分，所以不用额外加盐了。
腌制好后，把每一个肉块，先沾满淀粉，再滚上蛋液，最后沾满面包糠，放在一个平盘里。 下油锅炸，油温不要太热，否则外面糊了，里面还不熟。 如果时间来得及，炸完一遍可复炸一遍，更酥脆了。
炸好后沾番茄酱吃，实在是太棒了。 酸甜香酥，肉还很嫩。