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宫氏红皮萝卜水饺(6/9)
取适量面粉,分次加入凉水揉成面团,盖上保鲜膜醒一个小时
将五花肉和大葱放在一起剁成肉泥,个人喜欢剁肉的时候把大葱加进去一起剁,这样能让肉更有味道
选取适量的新鲜红皮水萝卜洗净
切成细丝放入开水焯两分钟去除辣味,然后捞出,沥干水分放在干净的盆里
将焯好的红皮萝卜丝切碎放在肉末的盆子里
依次加入大豆油、猪大油、香油、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀。
将醒好的面团取出,继续揉3分钟,做成大小合适的剂子并擀成薄厚适中的面皮
开始包啦,包成自己喜欢的花纹样式
出锅的成品图,味道还是很好的哦!