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青菜猪肝煮冬瓜(3/11)
食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）
将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。
加适量的淀粉。
拌匀。
随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
最后，加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀，即成。