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杏鲍菇炒肉(
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杏鲍菇、猪肉切好备用。
切好的杏鲍菇放入开水中煮一小会,然后捞出用凉水冲洗,沥干水分。
用小火将肥肉炸干一点,然后放入瘦肉大火快炒一分钟加入红辣椒。
放入杏鲍菇、大蒜、香葱、盐、生抽快炒两三分钟,即可出锅。