1一比10的米和水放入电饭煲，放一把虾皮可以洗也可以不洗，因为我喜欢那个腥味就没洗，电饭煲有时间的就调两个小时，没时间的老式电饭煲就只能滚了开盖煮两个小时了，快好的时候打一个鸡蛋在粥里搅匀就好了。这样既不会破坏鸡蛋的营养，鸡蛋很快就熟了也不怕不干净啦！