把五花肉切成小块，倒适量的料酒生抽盐腌制一晚。（还可以加蚝油五香粉等调味的东西，我的这个是简易版）
糯米和去皮绿豆洗净，放适量盐调味，放水泡一晚。（去皮绿豆口感好一些，一般市场有卖，买不到也可以直接用绿豆）
粽叶和草绳用开水煮几分钟，再一张张洗净，用开水煮过既是为了卫生也可以让他们变得更柔软，更方便操作。以上的准备工作都是头一天晚上弄好放冰箱，第二天就可以做了。
第二天就可以包了，这些材料大概可以包十五个左右的粽子，因为是自家吃的，所以个头包的适中肉多放点。
放入高压锅，放和粽子持平的水，压个四五十分钟就可以出锅了。（普通的锅大约要煮2到4个小时，吃不完的粽子等冷却后可以放冰箱冷冻，就像速冻饺子一样，吃的时候拿出来煮熟就可以了）
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