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排骨炖豆角(
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用少量油煸炒豆角,知道变嫩绿热装盘备用。
锅内放少量油或不放,依个人喜好吧,把焯好的排骨煸炒
排骨煸炒到微焦加入葱姜蒜和八角接着炒
接着加入糖和生抽上色
炒好糖色加水
放入瑶柱,加少量盐炖半个小时
半小时左右排骨炖熟了
加入炒好的豆角继续炖二十分钟左右,出锅,装盘大功告成!