安装App
梅干菜焖肉(7/8)
梅干菜洗净，浸泡一下
五花肉切成1CM左右的小块，用料酒和酱油腌一会儿
干辣椒、大蒜和姜分别切好
热锅放油，六七成热时下入辣椒姜和蒜爆香
再放入五花肉翻炒。煸出部分肉油
肉炒干后加入梅干菜继续翻炒，加人盐适量。（有的梅干菜会有盐分，试好咸淡再加盐）
加入水，需要没过菜肉。大火煮开后改中小火，盖上锅盖焖30-40分钟。（需要快的话也可用压力锅15分钟左右）用锅焖时注意锅内水量，避免烧糊
最后翻炒，收干水。出锅装盘。