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胡萝卜丝辣椒炒肉(2/8)
葱切小段，姜切丝，辣椒切小块，胡萝卜丝切丝备用
用料酒，生粉腌制10分钟，备用
放入食用油，油热放入腌好的肉下锅炸，等肉变白，放入姜丝炒香。
肉炒香倒入辣椒和胡萝卜丝，加少许盐继续翻炒
待胡萝卜丝炒软放入葱，太干了加点生抽继续翻炒
翻炒期间加少许鸡精，最后加少许水。
试好味道装盘，美味出锅。
注意: 1，腌制的时候生粉不能太多，会糊锅的哦 2，生粉也可以在炒熟后加在倒入的水中。 3，火力不能太猛咯