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肉沫冬瓜丸子汤(4/14)
准备材料，并洗干净待用
先洗排骨在放入锅中煮开
虾皮用开水烫
用这个可以直接滤起虾皮
虾皮用平底锅炒香
猪颈肉剁成泥，因为这个有肥有瘦，剁肉泥好吃
加入葱花，盐，油搅拌
搅拌完成
这时排骨汤已经煮开，滚了
加入虾皮
这时把冬瓜挖成小丸子
排骨虾皮汤已经煮开，倒入冬瓜
煮到有点奶白色
倒入肉沫，不用加盐加油了……因为腌肉泥的时候已经加了。肉泥腌是防止放入汤中不会成一块一块的。在滚一下就好了……出锅