第一杯,Smoky Old Fashion (烟熏老式)
1. 用点燃的肉桂棒烟熏杯壁,使酒杯挂满肉桂的清香;
2. 放入黄方糖,滴入芳香苦精和肉桂苦精;
3. 将方糖放入古典杯中,倒入10毫升烟熏味麦芽威士忌,适当捣压使方糖融化;
4. 放入冰块搅拌;
5.加入20ml波本威士忌,加冰块搅拌;
6. 继续分两次加入10ml波本威士忌和冰块,搅拌均匀;
7. 在杯口喷挤橙皮,放入杯中
将点燃的肉桂棒插入杯中,品酒的同时仿佛在品一支雪茄。
第二杯,Zen & Lust(禅与欲)
1. 将冰块放入日式茶杯中冰杯
然后在调酒杯中放入冰块,搅拌冰杯,倒出多余水;
2. 依次倒入25毫升浸泡了风干牛肉和迷迭香的波本威士忌,25毫升爱尔兰威士忌,10毫升红味美思,3滴芳香苦精,调和均匀;
3. 过滤,倒入日式茶杯中,放入意大利香肠和迷迭香;
4. 最后用装有橡木桶木屑的烟枪进行烟熏;打开杯盖瞬间,烟雾缭绕,橡木桶的清香扑鼻而来。
第三杯,Genesis(起源)
1. 将40毫升波本威士忌,10毫升烟熏麦芽威士忌,5毫升草药利口酒,20毫升鲜榨青柠汁,15毫升蜜姜糖浆,10毫升蛋清,3滴柠檬苦精依次加入摇酒壶中;
2. 放入冰块,适当摇和;过滤到古典杯中;
3. 最后用新鲜姜片做装饰;这款酒使烟熏味与青柠酸味美妙融合。