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红烧羊肉(9/13)
1，食材准备好
2，羊肉提前用两勺料酒腌一下去除腥味
3，青椒土豆切滚刀块备用
4锅中凉水放羊肉和姜片，掉水去浮沫……
5 羊肉捞出用温水冲干净
6 锅中放少许油，放葱姜翻炒出香味捞出葱
7 再放入冰糖花椒炒至冰糖融化
8 加入羊肉刚炒过的姜片羊肉炒两下
9 放入盐糖生抽老抽翻炒，上色后加一碗水，盖锅盖焖29分钟
10 另起锅把青椒土豆炒一下，土豆可以炒至变色
11 土豆青椒放倒羊肉中翻开几下，再盖上盖子，烧至土豆熟透
12 大火收汁，不要收干留点汤汁...就可以出锅开吃了...
照的有点模糊...味道很香哈下饭菜...一人食...