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辣子鸡(1/5)
把鸡肉洗净，放入姜蒜片，盐，生抽，料酒，少量淀粉腌制，如果口味重的话，也可以加点辣椒面
姜蒜，辣椒切好备用，记得还有花椒哟，这里忘了
起锅到油，油要多点，油热又放入腌制的鸡肉炒制，炸来金黄捞出，然后再复炸一遍，记得要炸两次哟
炸好鸡肉后，锅里留点油，依次放入姜蒜片，辣椒，花椒，炒出香味后，放入炸好的鸡肉，放入适量盐和鸡精
出锅了