1、切好香肠、胡萝卜，剥好蚕豆和玉米粒待用； 2、大火热锅，下油，油热后下香肠炒一下（大火稍微炒一下就好了，不然会焦掉）； 3、下胡萝卜、玉米粒和蚕豆炒一下，待差不多熟了以后下饭； 4、改小火将饭和佐料炒开，要均匀，小火炒不容易焦； 5、嗯～香喷喷～女儿和婆婆都爱吃噢～营养又好吃的炒饭～