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葱香曲奇饼干(6/6)
准备好所有材料,葱花切碎!(不好意思忘了拍照,大家就将就着看下步骤吧)
黄油室温软化切成小块,加入白糖和盐用电动打蛋器打至黄油蓬松,颜色变浅,体积变大!
分次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀,确保每次鸡液和黄油完全融合,没有发生水油分离现象!
最后筛入低粉,加入葱花,用刮刀轻轻搅拌均匀(过度搅拌会使饼干不那么松脆)!
裱花袋装入挤曲奇花嘴,剪个口子,然后装入面糊,挤在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度中层,15分钟左右(烤时尽量在旁边注意观察,以免烤焦)
包装一下可以送人了!