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油淋虾(2/4)
在一个大碗里准备调料：少许白酒，鲜酱油，少许麻油，葱姜蒜切末，辣椒，盐，稍微放几颗糖，（最好再放一点胡椒粉）
洗干净河虾
锅子里放色拉油，平时炒菜的2,3倍，烧热后马上倒入调料碗，搅拌一下，稍微凉一下，不要凉透，有点温的时候放入洗干净的生河虾搅拌均匀，放置5分钟入味。
搅拌均匀，静置5分钟，让虾入味，即可食用，爱吃醋的可以少放一点