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大肉包(3/11)
做包子皮的材料：酵母粉、凉开水、面粉
把酵母粉倒入大的脸盆里，到入凉开水，搅拌均匀
把面粉到入酵母水中，用手搅拌均匀
搅拌均匀后，把温开水慢慢到入面粉中，揉成面团
第一次的面团不用揉得很光滑，只要揉成一团就可以了，上面盖一块布，或包上保鲜膜（我还是喜欢保鲜膜），发酵10分钟左右
10分钟后揉成光滑面团，得用力肉哦！我是我妹妹揉得
包上保鲜膜，静置45分钟左右（看天气情况的一般现在的天气40分钟就ok,冬天1个小时以上）
等待面粉发酵时，把馅料准备好～
看一下面粉里面的组织是不是有黄蜂窝一样，体积比刚才大一倍，说明已经发酵成功啦…… 再把面粉揉一次，用刀切成小面团，就可以包包子啦
我裹的是虎口状
先大火蒸15分钟，再小火，10分钟，不要掀锅盖哦……