忙起来忘记拍步骤了。不过很简单，1，菜心洗净焯水，焯水的时候，水里放1－2滴热油，让菜看起来更油绿。我喜欢吃脆一点，一分半钟就捞起来了，喜欢熟一点的可以再煮半分钟；2，摆盘。3，准备生抽和蒜末放一起调汁，冷锅热油放入碎香菇炒香，加适量盐，热油倒入酱汁内；4，把酱汁均匀淋入菜心上。 然后香喷喷的可以吃啦！