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凉拌茄子(4/4)
调味酱汁：四勺酱油+两勺醋+一勺芝麻油+一勺糖+一勺藤椒油+一勺盐+半勺鸡精
茄子洗净切段、放入盘中隔水蒸熟。 美的电磁炉选择文火模式，温度调至1000瓦，选择定时功能，定时15分钟。
茄子放凉，用手撕成条状
蒜、葱切碎，将所有调味料倒入茄子盘中，拌匀即可