热油锅倒入蛋液炒熟出锅备用 锅里补油，倒入海米、葱花爆炒出香味，再放入西红柿翻炒出汤，接着倒入鸡蛋炒匀后加入少许热水，加盖焖煮10分钟 红薯淀粉兑水勾成水淀粉 10分钟后开盖调入适量盐和糖，炒匀，浇入适量水淀粉再次滚开即可 面条煮熟过两次凉水沥干，拌卤和紫菜即食