先用剪刀把虾的背部剪开，取出虾背上的黑线（筋），再用料酒黑胡椒粉，盐把它腌制5分钟左右，锅中倒入适量的油，大火把虾烧干再倒入适量的老抽和水，小火慢烧

待汁快干时关火起锅