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下酒菜系列之莲藕香肠(1/9)
备料
香肠切片(最好斜切片)，蒜切段
莲藕切条，飞水捞起
加入椒盐糖料酒面粉腌制
小火热油多点爆香蒜，加香肠下去小炸一下
把香肠起锅，用剩下的油煎莲藕条(这应该是炸的会更好吃，我为了省油牺牲了口感啊)
煎炒到莲藕明显有酥的口感之后起锅，把剩下的油倒掉
重新将莲藕条香肠片蒜叶全部倒入热锅中，因为炸锅已经自带油，直接翻炒就能起锅啦!
装盘