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家常菜之红烧小龙虾(11/11)
用刷子将龙虾洗净，用剪刀将头部剪去。
将油烧热，然后将龙虾倒入锅中，炒至虾壳颜色稍发红
准备一些生姜，切碎备用。
待虾壳红了之后，倒入一大勺的老抽
再倒入一大勺料酒
接着再倒入一大勺生抽
倒入适量的盐，为了让大家看清楚，所以盐是放在锅铲上面的，方便大家看
将盐倒入炒至融化之后，再倒入一小碗水至锅内，再将准备好的姜片丁倒入。
盖上锅盖，稍稍闷煮一会，待水煮干之后即可。
首图
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