土豆去皮切片洗净，青红椒切块，五花肉切片备用，锅里放油烧热放肉片炒至八成熟再放葱姜蒜青红椒炒熟出锅，然后锅里放油放土豆片炒至八成熟再放炒好的肉片调味两分钟即可出锅。