先准备还食材

热锅冷油，先讲蒜泥和葱放进油锅出香，先将虾仁倒进去翻炒然后加料酒去腥，虾仁变红在倒入准备好的食材翻炒，加入耗油和盐，六分熟的样子倒入冷饭（剩饭可以放冰箱，这样炒出来的饭是一粒一粒的）。炒均匀

盛盘，就OK啦！味道超棒。