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快手蓝莓豆浆蛋挞(
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蛋挞取一部分出来放烤盘,室温稍稍回温。
称取已含糖的熟豆浆,鸡蛋磕开,蓝莓清洗滤干水分。
预热烤箱,215度,上下火,然后用料理棒打蛋头把鸡蛋全液打散。
一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆,搅打均匀。
用勺子把豆浆蛋挞液装入葡挞皮内,放入几颗蓝莓。
连烤盘一起送入烤箱,倒数第二层,烤20分钟,然后把剩余的蛋挞准备好。
第一盘烤制完成,戴隔热手套取出放凉,继续烤制第二盘,至所有的蛋挞烤完。
趁热吃~