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清炒蛏子#舌尖上的外婆香#(4/8)
新鲜蛏子，洗净滤干
同样，锅热倒入菜籽油
油热，放入姜片，蒜片爆香
倒入洗净的蛏子
倒入适量料酒，大火快炒至蛏子开壳
出锅前加几滴生抽调味即可
装盘，撒点葱花
再看看吧，我要开吃了