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费列罗朱古力慕斯蛋糕卷(12/14)
朱古力十砂糖十牛奶隔水溶化十吉利丁片(冰水浸15分钟)十朗姆酒十柠檬汁搅拌均匀备用
淡奶油打发7-8分
朱古力混合打好淡奶油，成慕斯糊，放冰箱冷藏
蛋黄加入牛奶十玉米油十砂糖搅拌
筛入低筋粉
放入香草精混合均匀
蛋白打发加砂糖分3次加最后次加玉米淀粉
蛋白打发变弯勾。
蛋白箱分3次加入蛋黄糊，用反拌式搅拌均匀
预备好烤盘倒入蛋糕糊，摸平振出大气泡
烤箱预热150庋烤25分钟，表面金黄色即可。
出炉倒扣放凉
摸上朱古力慕斯糊，卷好放冰箱冷藏可以开吃
冷藏1.5小时，取出好吃