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自制黑芝麻糊(3/4)
第一步 生的黑芝麻和生糯米(我用的市售的生糯米粉没炒,但是冲兑的时候要在锅里开火搅拌会儿才可吃)需要无油无水的锅里炒熟
第二步将炒制好的黑芝麻分批磨粉(因为我的干磨杯是小容量的)最后装一起称重 这步也可以先称重再炒(我是怕炒制的时候重量又变化,所以炒制磨粉后才称重)
按比例加入炒制磨好粉的糯米粉 我是直接加的生糯米粉。下面开始混合均匀
这就是混合好的黑芝麻糊 貌似糯米粉比例高了