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川香啤酒鸭(6/13)
准备好所有食材
铸铁锅烧烫，微微冒烟关小火
鸭腿皮朝下，煎30-40秒至表面微黄
翻面，继续煎1分钟左右，捞出切块，
倒入洋葱丝煸炒出香味
放入鸭腿微微煸炒
倒入啤酒
倒入清水没过鸭肉
盖盖，中火煮开
放入生抽、老抽，拌匀
藕去皮切片放入锅里，放入花椒和朝天椒，小火盖盖煮20分钟
中火收汁，快好时，放入芹菜杆微微拌炒，盐糖调味
出锅后，撒上芹菜叶装饰