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挂面鸡肉丸(2/7)
鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制；
清水煮沸，放入挂面，八成熟；
挂面捞出过冷水，切段；
大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均；PS：葱留一点等会用；
拌均的挂面鸡肉，做成小丸子；
清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟；
放盐、葱拌均关火；一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。