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莜面蒸饺(2/3)
第一就是和面，莜面粉300克、土豆淀粉100克、温水20—30度就可以。
第二拌馅韭菜切碎放少许盐，杀出水攥干、打3个鸡蛋就可以放少许盐煎熟，切碎。虾仁剁碎，放盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，鸡汁，猪油。搅拌均匀可以。
莜面口感筋道，是世界公认的健康食品，而且糖尿病人都可以吃。