先把香菇跟干杯洗净，然后用热水浸泡半个小时。期间尽量把干杯撕开成细条状。
把鸡胸肉切丁，加入三勺的姜料酒跟一勺生抽，少许盐巴一起腌制，然后盖上保障膜，放进冰箱。姜料酒是因为里面同时姜跟料酒，去腥效果更好一些，如果用普通料酒，建议切一些姜末一起腌制。
香菇泡开，切丁，再备好姜丝。再淘好米，连同香菇，姜丝，干贝，以及浸泡干贝的水一起放进电饭锅，水的放量为我们常规煮干饭水量的三倍左右，更多一点也行，再滴入几滴橄榄油。
把电饭锅调至煮粥档，然后定时即可。煮粥的时间差不多一个小时，按自己的起床时间调好即可。
早上起床，放入腌制好的鸡丁，把电话调至煮饭，再煮三分钟左右，依据个人口味，加入细盐，撒上葱花，美味鸡肉粥就可以乘碗出锅啦，开始享用我们的早餐吧
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