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棉花蛋糕(0/8)
玉米油入锅煮至冒烟，关火。
倒入低筋面粉快速搅拌均匀，待凉透。
5个蛋黄+1个全蛋，打散，分多次加入牛奶，拌匀。
等油面糊凉透了，倒入蛋奶里，拌匀。
5个蛋清加入柠檬汁，分三次加入砂糖。打至干性发泡。
分三次加入蛋黄糊，刮刀切拌均匀。
倒入模具里，震几下。
烤盘里加水，放下层。中层放模具，上下160度，100分钟。最后10分钟，将温度改成上层90度下层不改。