将鸡蛋打在碗里搅拌均匀加适量盐，馒头切块加入碗中，充分搅拌使蛋液与馒头块充分融合，锅中倒油开大火，加入搅拌均匀的鸡蛋馒头，快速翻炒，待颜色金黄关火，加入孜然粉拌匀，即可装盘上桌食用！！