安装App
玛德琳蛋糕(3/10)
黄油软化至液态 我直接隔水加热
将鸡蛋打散加入白糖和柠檬皮（柠檬皮先用糖腌一下）搅匀
加入香草精会非常香 然后全部混合
筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀至无颗粒状
加入已液态化温热的黄油至面糊中 搅拌至完全融合
将混合好的面糊放入裱花袋中密封好放入冰箱冷藏一小时
模具上涂一层薄薄的油以免粘连
烤箱预热至180度 拿出已冷藏一小时的面糊挤入模具中 挤完后震两下模具将大气泡震出
放入烤箱中层180度烤十五分钟至二十分钟 观察边上是否颜色变深即可
烤好的玛德琳非常可爱 柠檬香草与黄油香死人了 凉冷后即可食用