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花朵椰蓉馅酸奶面包(
8
/17)
将准备好的汤种材料冷水和高粉放入锅中煮,小火,不停搅拌,
晾凉备用
面包机中加入低筋粉
加入盐
加入全蛋液(1)
加入凉好的汤种
加入高筋粉
温水和酵母搅拌均匀
倒入搅拌好的酵母水
用筷子搅拌(或者刮刀)
加入浓稠酸奶
面包机进行第一次和面
第二次和面前加入软化好的黄油
取出放入干净容器进行第一次发酵
发酵完成取出揉面排气
分团,里面裹好椰蓉,放入模具放入模具,进烤箱进行第二次发酵(烤箱最下层烤盘放入水,40分钟)
烤箱预热,170度20分钟,完成