1.准备红烧肉切好。 2.锅中油少许，放入小葱，姜片，干辣椒在放入火花肉，小火翻炒2分钟逼出点油。 3.加入料酒，草菇老抽，和老抽，加白糖炒3分钟出棕红色后 4.在把锅中肉倒入砂锅中，加入清水盖过肉，放入香叶，八角！小火炖30――40分钟。就可以出锅了 5.撒点葱花。点缀