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豆角炒猪心(2/9)
准备好原材料；
烧锅开水， 加入适量的盐和少许油， 下入豆角进去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟；
猪心切成薄片， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽， 拌均匀腌制一下
烧热锅， 加入适量的油， 下入蒜片煸炒；
蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒；
猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒；
煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀；
最后加入红椒丝继续翻炒几下即可；
盛入盘中。