1、五花肉洗净过水焯一下，切成薄片，加入盐、糖、料酒、醋、酱油腌制几分钟 2、杭椒洗净切丝， 3、热锅热油放入蒜泥炒香倒入腌制好的五花肉，差不多的时候放杭椒爆炒几分钟即可出锅 过程忘记拍了，大家脑补一下看看成品图