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黑豆渣蔬菜饼(1/15)
过滤完的豆渣，1汤勺（是汤勺不是勺子哦，大小是有区别滴）。
面粉1汤勺。
加入鸡蛋。
加盐。
加入提前切好丝的蔬菜叶。
用筷子把它们搅拌均匀。请注意:1.不用加水，因为豆渣和鸡蛋中有水份。2.搅拌出来的是偏稠些的糊状。
热锅中倒油，转小火，倒入适量的油。
用汤勺盛满满一汤勺蔬菜糊，倒入锅中，我的锅是六寸的，所以只能放三个，菜谱中的量是六个的。
盖锅盖，小火闷着，在翻面前不用开盖子。
大概10来分钟左右，晃动锅，饼可以移动，就可以翻面了，看看对比图。这种程度就可以翻面了。
翻面后颜色金灿灿的，很有食欲吧。
这时在盖锅盖前要稍微往锅里弹点儿水，不要多，一点儿就行，为了让面饼更加松软不是那么硬。
同样的时间，第二面也烙好了。
口感松软，味道也不错，既有营养又有蔬菜。
配上黑豆浆和水果，做出了一份健康有营养的黑色早餐。