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无骨鸡翅(8/9)
先将鸡翅筋剪短，使肉跟骨分离，第一次做，本以为很简单。真正操作起来还是有点小麻烦。要耐心。
将与骨头分离的鸡翅放少许料酒盐葱姜末腌一下。大约十几分钟。
胡萝卜土豆芹菜切成条穿在鸡翅里。
凉水下锅冒一下。
冒出浮末，把鸡翅捞出来。
炒锅放油两面煎一下。
倒入耗油生抽还有腌鸡翅的葱姜料酒水。大火烧开，小火慢炖15分钟。然后收汁。
出锅了。
配一碗米饭，你的宝宝爱吃吗？