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甜而不腻的冰淇淋蛋糕(2/17)
准备食材
饼干擀碎
黄油隔水融化
黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用
放入过筛的可可粉，搅拌均匀
淡奶油打发至出现挺立花纹
取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀
加入芒果丁
巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡
放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬
加上芒果，是不是很美~健康又美味哦
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