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简单的,红豆沙。(5/6)
将买来的大红豆,用清水泡两至五小时。泡好了的豆会变的大而饱满起来。
加大红豆放入电压力锅,加清水,差不多与豆子平齐。
选择"豆类蹄筋"的按键,按下。
等待大约半个小时左右。开锅以后,豆子已经软烂。如果看见还有多余的汤,可以用勺子盛出来一些。放些冰糖喝了也可以。
将豆子用勺子捣烂,捣的越烂越好。可以根据自己的口味。加入白糖或冰糖搅匀。这样豆沙就做好了,可以装在保鲜盒里冷冻一部分,另外可以用来做包子。
我没有进行去皮,保留了一定的营养。但是没有料理机,不能把它打的软糯一些,所以会影响到口感。