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辣炒蛏子(8/9)
葱姜切丝，辣椒切段
开水焯蛏子，7成熟就可以
炒熟之后控水
热油炒豆瓣酱，炒出红油
然后放入葱姜辣椒翻炒
倒入蛏子翻炒
加入少许海鲜酱油
出锅装盘
豆瓣酱和酱油都咸，不要再加盐了。